cara berkebun stroberi didataran rendah

BERKEBUN STRAWBERRY DI DATARAN RENDAH

oleh; muhammad sabil awang fikri

Berkebun strawberry di dataran rendah di kota Cepu Jawa Tengah
sumber: google

Strawberry merupakan tanaman yang mempunyai ketahanan & adaptasi yang cukup luas. secara umum syarat tumbuh yang baik untuk strawberry adalah seperti kondisi iklim berikut ini:

• suhu udara optimum 17 – 20 C dan suhu udara minimum antara 4 – 5 derajat Celcius.
• Kelembaban udara (RH) 80 – 90%.
• Penyinaran matahari 8 – 10 jam/hari.
• Curah hujan berkisar antara 600 – 700 mm/tahun.

syarat diatas sebenarnya tidaklah mutlak, saya sudah mencoba sendiri untuk membudidayakan strawberry di tempat saya tinggal yang sebenarnya kondisi lingkungannya kurang cocok untuk berbudidaya strawberry.
        pada awalnya saya hanya coba-coba dengan membeli bibit strawberry 1 pot pada sebelum ramadhan tahun 2007 saat ketika saya wisata dan jalan-jalan di pasar tanaman hias Bandungan kabupaten semarang.
       daerah Bandungan terletak di lereng gunung ungaran yang berhawa sejuk dan saya perkirakan ketinggiannya sekitar 800 m dari permukaan air laut. mulanya saya sempat ragu apa mungkin tanaman strawberry ini bisa bertahan hidup di daerah tempat saya tinggal? bahkan teman saya sempat mengatakan bahwa tanaman yang saya beli dalam waktu sebentar akan mati.
       Kota tempat saya tinggal yaitu kota Cepu mempunyai ketinggian kira-kira 30 meter dari permukaan air laut (ini saya ketahui berdasar dari papan penunjuk ketinggian di stasiun cepu yaitu +28 m) dan rumah saya terletak tak jauh dari stasiun tersebut. suhu udara berkisar dari 25 derajat sampai 33 derajat celcius. curah hujan kurang dari 500 mm/tahun. banyak orang pernah mengatakan pada saya bahwa kota cepu berhawa panas, mungkin sama panasnya dengan kota-kota besar lainnya di pulau jawa.

       Tanaman strawberry ini saya pelihara di samping rumah yang lahannya cukup sempit dan menerima sinar matahari langsung sekitar 6 – 8 jam sehari, ternyata memang tanaman ini tidak cukup kuat menahan hawa panas. banyak daunnya yang mengering, kemudian saya mencoba untuk menyemprot daunnya dengan sprayer yang terisi air dingin pada pagi menjelang siang dan siang menjelang sore. cara ini cukup m           embantu mengurangi jumlah daun yang mengering dan saya juga menyirami tanaman ini pagi dan sore.
        Tanaman strawberry saya mulai bertambah dengan munculnya sulur-sulur stolon tanaman, dari ujung sulur-sulur ini akan tumbuh tanaman strawberry baru dan akarnya. ujung inilah yang dapat ditampung dalam pot baru, setelah tanaman baru mempunyai 4-5 daun maka sulur yang terhubung dengan indukannya dapat dipotong.
       Media tanam-nya saya buat dari campuran dari tanah kebun dan sedikit pupuk kandang. pot yang saya gunakan berukuran kecil ‘ukuran 17 sampai 20′. satu pot berisi antara 1 sampai 3 tanaman. tanaman tanaman baru ini saya dapat dari stolon tanaman induk yang menjulur.
setelah setahun saya menunggu akhirnya kebun strawberry saya mulai berbuah, dari sekitar 30 pot, 3 pot diantaranya pasti ada yang berbunga kemudian berubah menjadi buah. hampir sekitar 4 hari sekali saya bisa memetik buah yang sudah matang (ditandai dengan warna buah merah tua) dari 1 pot bisa 1-2 buah strawberry yang matang. saya bisa menikmati buah strawberry dari kebun saya yang sempit itu selama 3 bulan penuh yaitu dari bulan september – november 2008. pada bulan desember 2008 kebun saya sama sekali tak menghasilkan buah. saya perkirakan pada bulan bulan itulah memang musimnya strawberry untuk berbuah.
berikut saya sertakan foto salah satu pot saya yang sudah berbuah:

       Saya sebenarnya kurang tahu pasti dari jenis dan spesies apa tanaman strawberry yang saya pelihara tersebut. ciri-ciri tanaman strawberry yang saya punya yaitu dari segi ukuran buah sedang, mempunyai rasa yang tidak terlalu tajam, tidak terlalu manis.

———00——–

GM Darrow, Strawberry The: Sejarah, Pemuliaan dan Fisiologi

20 
Iklim dan 
Strawberry yang

Penyesuaian

Pada ketinggian 9.500 kaki sampai 10.500 kaki di tanah vulkanik dari puncak gunung di Guachi, yang hanya beberapa mil sebelah selatan dari khatulistiwa di Ekuador, India telah lama mengangkat salah satu varietas stroberi asli, Ambato. Ratusan hektar ditanami Ambato berada di puncak gunung dalam iklim yang sangat dingin kering, sebagian besar di atas daerah di mana setiap tanaman lain yang tumbuh, dan bahkan di atas di mana India membuat rumah mereka. Stroberi ditanam juga di daerah di mana tanaman semi-tropis dibangkitkan. Mereka dibesarkan secara luas dengan buah jeruk dan alpukat di daerah kering California selatan, dan mereka dibesarkan di lain semi-tropis lembab daerah, seperti Jepang, India, Kolombia, Australia dan Florida, di mana mangga dan nanas ( Plat 20-1 ), serta jeruk dan alpukat, tumbuh. Selama bertahun-tahun beberapa ratus hektar stroberi telah tumbuh di bawah kaca di Belanda, baik di tempat tidur dasar stroberi tertutup oleh rumah kaca bergerak dari sekitar Januari-Juni, atau di tempat tidur yang selama musim dingin memiliki kerangka dingin dan selempang ditempatkan atas mereka. Di pantai Jepang, stroberi mewah tumbuh untuk pasar awal dengan terasering lereng bukit sangat curam menghadap ke selatan dan pengaturan tanaman antara blok beton yang menutupi lereng. Sebaliknya dari kaca, tikar melindungi tanaman dari salju musim dingin dan yg tak sesuai dgn musim. Di sebagian besar Jepang, stroberi adalah bagian-of-the-tahun tanaman bergantian dengan beras.

Karena strawberry dibudidayakan adalah hibrida dari dua spesies octoploid sangat bervariasi, adalah mungkin untuk meningkatkan stroberi menguntungkan dalam kondisi yang sangat berbeda: dari gurun ke daerah irigasi menerima 100 inci dari curah hujan; dari permukaan laut ke ketinggian 10.500 kaki; dari daerah dingin dengan -50 'F. ke semi-tropis, di bawah cahaya kontinyu musim panas di Kutub Utara untuk hari dua belas jam di bawah Khatulistiwa ( Gambar 20-1. ); di rumah kaca dan bawah selimut kaca atau plastik, dengan blok beton , dan dengan tanah sebagai mulsa plastik penutup; sebagai tanaman enam bulan, dan sebagai tanaman menempati tanah yang sama selama ratusan tahun. Varietas yang sama mungkin terus-berbuah di satu lokasi dan buah selama dua atau tiga minggu hanya di lain.Varietas lain mungkin everbearing bawah kondisi yang paling, asalkan suhu pertumbuhan ijin.

Dalam bagian ini berbagai adaptasi yang luar biasa adalah karena variabilitas genetik, tetapi juga karena adaptasi tinggi dan plastisitas tanaman stroberi itu sendiri.Dalam bab sebelumnya struktur tanaman strawberry telah diuraikan, sehingga memberikan latar belakang untuk subjek-yang berikut: dasarnya, deskripsi hubungan tanaman stroberi untuk lingkungan iklim nya. Faktor iklim yang paling penting dan jelas, sejauh mereka mempengaruhi tanaman stroberi, adalah mereka dari suhu dan periode cahaya sehari-hari, dan inilah yang dipelajari paling luas dalam bab ini. Faktor lain yang penting bervariasi juga diobati. Ini adalah kelembaban (kekeringan, hujan deras, tinggi dan kelembaban rendah) dan kualitas dan intensitas cahaya.

Suhu

Peta menunjukkan wilayah di dunia dimana spesies stroberi yang asli menunjukkan adaptasi geografis luas Fragaria vesca strawberry, dianggap spesies diploid dasar, atau mirip dengan spesies dasar dari mana stroberi octoploid berasal, memiliki terluas. distribusi (lihat Peta 8-1 ), sedangkan moschata hexaploid memiliki salah satu distribusi yang paling terbatas. Orang tua dari stroberi yang dibudidayakan menampilkan adaptasi yang sangat luas. F. virginiana dan F. ovalls ditemukan dari tundras Kanada dan Alaska selatan ke iklim yang sangat ringan selatan Louisiana dan New Mexico. Suhu rendah di pusat Alaska, tempat stroberi asli mencapai -60 'F. musim dingin dan suhu tinggi hingga 100' F. Di selatan Louisiana pusat kisaran adalah dari O 'F. sampai 110' F. Bagi F. chiloensis suhu berkisar dari -30 'F. musim dingin untuk 90' F. di musim panas, sepanjang pantai Alaska, dan dari sekitar 230 F. untuk 1151 F. selatan pantai tengah California. Di Chile, di mana Chili adalah asli, suhu berkisar dari tidak ada-es daerah dekat Concepcion pada suhu sangat rendah (-301 F. dan lebih rendah) di Pegunungan Andes. Varietas strawberry yang dibudidayakan belum dikembangkan untuk semua suhu ekstrim di mana jenis liar ditemukan, tetapi mereka tumbuh, bahkan secara ekstensif, di mana alam tidak asli di California selatan, di Florida, di beberapa bagian India, dan di bagian Jepang.

Suhu Rendah Efek

Pengaruh suhu rendah pada mahkota dibahas pada halaman 323 ( Gambar. 19-15 dan 19-16 ). relatif suhu rendah dapat terjadi setiap saat dari jatuh ke musim semi. Angelo (1939) menunjukkan bahwa varietas diuji menyelesaikan mereka pengerasan pada 32 'F. dalam waktu tujuh hari, tapi itu dua belas jam di 68' F. (suhu relatif hangat), kemudian 12 jam di 32 'F. dihasilkan tahan banting lebih besar dari paparan terus-menerus di 32 'F. Gibson dan Mastodon mengeras yang paling dan Aroma sedikitnya. Kekeringan tampaknya untuk mengurangi tingkat pengerasan. Sebagai perlindungan dari suhu rendah, mulsa dapat diterapkan setelah seminggu salju yang parah.

Kemampuan tanaman untuk mengeras juga penting di musim dingin dan musim semi. Di Utara, tanaman biasanya tetap dorman sepanjang musim dingin. Mereka masih hidup, tetapi pada tingkat yang sangat lambat. Jika suhu mencapai 161 F dalam tanaman varietas budidaya, cedera dapat terjadi, dengan titik menewaskan sekitar 101 F. Pengujian di Minnesota menunjukkan bahwa Burgundy adalah tabah itu; Beaver, Dunlap, dan Howard 17 sedikit kurang, dan Gem dan Catskill jauh lebih sedikit hardy pada suhu rendah. Dengan kenaikan suhu di atas 32 'F., fungsi tanaman meningkat dengan cepat, meskipun pertumbuhan atas mungkin tidak jelas.Namun, setelah beberapa pertumbuhan telah terjadi di awal musim semi, salju malam berturut-turut masih dapat mengeras tanaman. Salju parah setelah pengerasan tersebut tidak melukai tanaman, tetapi salju tersebut tanpa pengerasan sebelumnya dapat menyebabkan cedera serius, ketika kuncup bunga dalam mahkota bahkan mungkin dibunuh. Sedikit perbedaan dalam tingkat dan tingkat pengerasan varietas dalam musim gugur, musim dingin, atau musim semi mungkin semua penting untuk keberhasilan di berbagai.

Sifat tahan banting musim dingin-

Dengan menggunakan pilihan dari barat stroberi asli dalam persilangan dengan varietas budidaya, Stasiun Cheyenne, Wyoming, telah berasal varietas yang menahan suhu -40 'F. tanpa penutup salju atau mulsa. Beberapa varietas telah diperkenalkan untuk Manitoba, Alberta, dan Saskatchewan bahwa menahan suhu rendah daerah-daerah, tetapi dengan tudung dari mulsa atau salju. Demikian juga, persilangan serupa telah menghasilkan varietas untuk tengah Alaska, yang bertahan enam minggu cahaya kontinyu di musim panas dan suhu musim dingin ke -50 'Bunga F. pilihan dari stroberi asli dari North Dakota telah ditemukan untuk menahan suhu 181' F tanpa cedera,. sementara bunga varietas biasa menewaskan 28 'F. (Darrow dan Scott, 1947). Bunga dan buah dari chiloensis liar dari Pegunungan Andes Chile terluka oleh suhu beku di tengah musim panas, dan buah dapat dipanen hari berikutnya suhu tersebut. Seperti telah dibahas di tempat lain, varietas budidaya yang lebih tua seperti Bibit Keens dan Hovey dan bahkan Albritton hari ini memiliki non-hardy Chili keturunan mereka. Hal ini mungkin bahwa, dengan dua spesies yang sangat heterozigot orangtua octoploid, sifat tahan banting akan menjadi faktor penting untuk dipertimbangkan dalam pemuliaan stroberi untuk waktu yang lama untuk datang.

Photoperiod

Relatif sedikit yang diketahui dari photoperiods untuk spesies yang berbeda dari stroberi. Klon yang berbeda dari semua spesies dapat diharapkan untuk bereaksi secara berbeda ( Gambar. 20-2 dan 20-3 ). Setidaknya beberapa klon dari diploid F. vesca tumbuh pada semua panjang hari. Dalam sebuah rumah kaca di Washington, DC, mereka membuat pertumbuhan yang lebih besar di bawah cahaya lagi periode harian, tetapi membuat pertumbuhan yang cukup kuat di bawah hari terpendek pertengahan musim dingin (Darrow dan Waldo, 1934). F. moschata menunjukkan respon yang lebih untuk periode panjang daripada cahaya vesca,tetapi kurang dari varietas budidaya. Klon dari F. virginiana ( Gambar 20-4. ), yang dipelajari, menunjukkan respon yang lebih besar untuk lebih lama di musim dingin daripada moschata dan vesca, sedangkan yang chiloensis menunjukkan perbedaan terbesar, beberapa tumbuh baik di bawah hari-hari singkat musim dingin dan lain-lain menunjukkan respon terhadap cahaya lagi periode. Tidak diragukan rentang yang lebih besar pemilihan virginiana klon, seperti dari Louisiana, Maryland, dan utara Kanada, akan menunjukkan peningkatan yang sama dalam rentang respon.

Intensitas Cahaya

Meskipun panjang photoperiod harian pada umumnya memiliki efek terbesar pada pertumbuhan dan siklus tahunan pembangunan tanaman, intensitas cahaya tampaknya penting khusus untuk varietas everbearing, yang tumbuh kurang keras daripada biasa Juni-bantalan varietas setelah diberi temperatur rendah periode dan periode istirahat cahaya diperpanjang dengan cahaya buatan. Varietas Everbearing telah dibesarkan sebagian besar di wilayah utara dengan hari lebih lama dan cahaya yang relatif intens. Mereka tumbuh buruk di musim dingin ( Gambar 20-5. ). Para stroberi dibudidayakan begitu variabel yang bahkan everbearers harus menunjukkan variasi yang besar dalam menanggapi intensitas.

Tanggapan Varietas untuk Cahaya dan Suhu

Hasil hibridisasi dua spesies dengan tanggapan yang sangat bervariasi terhadap suhu dan photoperiods adalah strawberry modern yang besar reservoir gen memungkinkan pemilihan varietas yang luar biasa beradaptasi dengan kondisi setempat. Akibatnya, berbagai terbaik disesuaikan dengan daerah biasanya dipilih satu di daerah itu, dengan kompleks tertentu yang panjang hari dan suhu. Varietas Everbearing adalah "lama-hari" tanaman membentuk kuncup bunga di bawah hari-hari panjang musim panas di utara negara bagian, kuncup bunga lebih tujuh belas jam-hari dari pada lima belas jam (Downs dan Piringer, 1955) dan relatif sedikit di sebelas dan tiga belas jam . Varietas biasa "hari pendek" tanaman membentuk kuncup bunga ketika hari menjadi pendek dan suhu rendah, di akhir musim panas dan gugur.

Pelari dimulai hanya ketika panjang hari adalah dua belas jam atau lebih dan ketika suhu berada di atas 50 'F. Downs dan Piringer (1955) menemukan pelari produksi meningkat dengan peningkatan panjang hari, hingga 15 jam. Sebuah suhu minimal 73 'F. dan satu hari lima belas jam efektif untuk produksi pelari cepat.Cabang mahkota dalam varietas biasa cenderung untuk bentuk yang paling bebas ketika hari-hari terlalu pendek untuk pelari dan belum terlalu lama untuk kuncup bunga. Jika tanaman dibawa ke rumah kaca sebagai awal September 1 di Maryland dan diberi cahaya buatan untuk memperpanjang masa cahaya sehari-hari, pertumbuhan normal adalah musim panas diinduksi dan tidak ada cluster bunga diproduksi, dalam varietas yang paling minimal. Jika tanaman dibawa ke rumah kaca setelah tanggal 1 Januari dan paparan cuaca dingin, pertumbuhan musim panas yang normal diinduksi, bahkan tanpa cahaya tambahan ( Gambar. 20-3 ).

Varietas memiliki respon panjang karakteristik temperatur-hari yang menentukan adaptasi regional mereka. Varietas Selatan tumbuh di bawah hari-hari pendek tumbuh pada suhu relatif rendah dan perlu sedikit waktu istirahat atau tidak. Varietas Utara tumbuh sangat sedikit di bawah hari pendek dan, jika pertama kali terkena cahaya pendek periode harian, memerlukan periode suhu rendah aktif untuk istirahat waktu istirahat mereka. Masa istirahat disebabkan oleh satu atau lebih hormon tanaman yang dihasilkan oleh kompleks pendek hari suhu rendah dan rusak baik oleh photoperiods lama pada suhu tumbuh, atau dengan suhu mendekati titik beku, baik dalam terang atau kegelapan. Tanaman lebih dari 80 varietas dan spesies bila tidak diberi waktu istirahat penuh di Maryland terus berbunga dan berbuah hingga Juli dan beberapa sampai Agustus, namun tanaman dari varietas yang sama diberikan waktu istirahat suhu rendah membentuk tunas buah tidak lebih normal pada suhu normal.

Respon varietas terhadap kondisi cahaya selama bulan Oktober dan November di lapangan dianggap agak indikasi adaptasi regional mereka. Selama periode ini varietas disesuaikan dengan negara-negara selatan menghasilkan daun yang relatif besar dengan petioles panjang sementara varietas utara tumbuh sedikit atau tidak sama sekali. Di selatan negara buahnya yang besar dan cabang basally ketika dikembangkan dari tunas terbentuk di bawah sinar pendek periode harian gugur dan awal musim dingin, tapi akhir musim dingin dan musim semi-terbentuk kuncup bunga biasanya berkembang menjadi tinggi-bercabang cluster ( Gambar. 20-6 ) Akhir jatuh dengan periode panjang hari-hari cerah dan malam dingin dianggap menguntungkan ekstensif buah-tunas pembangunan dan untuk tanaman besar di musim semi berikutnya, tetapi juga menginduksi fasciation dalam varietas tunduk pada masalah ini..

Pada berbagai lintang dengan perbedaan mereka dalam photoperiod, intensitas cahaya, dan suhu, respon tanaman yang berbeda juga. Pada Ambato, Ekuador (lihatGambar. 9-1 ), hampir langsung di bawah Khatulistiwa dengan hari hanya lebih dari dua belas jam cahaya dan di mana suhu di bawah 60 'F. banyak waktu, bunga kuncup dan buah yang dihasilkan oleh Ambato berbagai dua belas bulan seluruh tahun. Di Maryland itu hampir tidak mungkin untuk mendapatkan bunga tunggal pada berbagai ini. Para misionaris adalah everbearing di Kolombia pada 4 'lintang utara dan di Guatemala pada 14' lintang utara. Di Meksiko pada lintang 20 'di ketinggian 4.000 kaki stroberi masih everbearing, dengan panjang hari sekitar sebelas jam pada bulan Desember dan tiga belas dan satu-setengah jam pada bulan Juni. Produksi buah ada dimulai pada bulan Januari dan terus Juni, ketika dihentikan, sebagian oleh musim hujan. Di Florida, pada lintang 26 'sampai 28', dekat laut tingkat produksi buah terberat dari Januari sampai Maret, tetapi terus sampai batas tertentu sampai April dan Mei, ketika berhenti dengan suhu tinggi. Di California, dari 31 'sampai 37' lintang, di sepanjang pantai dengan iklim yang sejuk, beberapa varietas memiliki musim berbuah sekitar dua bulan tetapi yang lain memulai kuncup bunga, dan menghasilkan buah sepanjang musim panas dan gugur, selama enam sampai delapan bulan, sampai berhenti oleh suhu rendah. Di negara-negara Utara dari 40 'sampai 45' dan utara, di mana tidak ada kuncup bunga biasanya diproduksi di musim semi, periode produksi buah adalah sekitar tiga minggu.

Karena periode cahaya sehari-hari dan jumlah dan kualitas cahaya yang diterima bervariasi sehingga luas untuk awal musim dingin, pertengahan, dan akhir, dan karena varietas merespon begitu khas terhadap cahaya tambahan, adaptasi regional varietas dapat ditentukan oleh respon mereka terhadap cahaya tambahan dan suhu di rumah kaca di Maryland (Darrow, 1929). Pilihan baru dan varietas dapat dibawa ke rumah kaca 1 September dan diberi cahaya buatan untuk membuat hari empat belas jam; pertumbuhan mereka kemudian dapat dibandingkan dengan varietas standar masing-masing daerah. Untuk tes masih lebih spesifik untuk adaptasi lokal, periode cahaya dapat bervariasi 13-16 jam dan suhu rata-rata dari 55 'sampai 65' F. pada malam hari dan 70 'F. siang hari.

Mempelajari pertumbuhan bidang sembilan varietas-dua selatan (Misionaris dan Klondike), dua tengah lintang (Aroma dan Gandy), dan lima orang utara (Howard 17, Dunlap, New York, Parsons, dan Sampel)-selama musim panas, Darrow ( 1930) menyimpulkan bahwa siang hari suhu sekitar 73 'F. yang optimal dan bahwa tingkat pertumbuhan yang tinggi terbuat dari sekitar 68' sampai 79 'F., sementara pada suhu siang hari di atas atau di bawah kisaran ini, pertumbuhan .9

harga umumnya jauh lebih rendah. Pergi (1957) diperoleh pengembangan daun terbaik dari Marshall 57 'sampai 63' F. Dia menemukan bahwa berbunga dan berbuah Marshall sepanjang tahun di 42 'sampai 50' F. dengan cahaya terus-menerus, tetapi dengan suhu 57 'F. pada hari enam belas jam tidak ada bunga itu dimulai. Bunga telah dimulai, pada semua suhu mencoba dengan delapan jam sehari.

Eksperimen menurunkan suhu ke F. konstan 60 'di bawah FIF remaja-jam hari-kuncup bunga menginduksi inisiasi pada bulan Juni-bantalan varietas. Demikian juga, memperpendek periode siang hari sampai sepuluh jam dengan suhu konstan 70 inisiasi 'F. diinduksi bunga-kuncup di semua varietas yang diuji, kecuali Fairfax. Tes dari banyak spesies dan varietas menunjukkan bahwa baik photoperiods dan suhu rendah semua-penting dalam mendorong bunga-kuncup inisiasi dalam varietas Juni. Hari pendek di musim gugur menyebabkan stroberi untuk menjadi aktif. Dalam tes dari 51 varietas tidak menjadi aktif ketika ditempatkan di rumah kaca 1 September dan terkena lampu listrik, di samping cahaya hari, sampai 10:00

Buah Periode Pembangunan

Periode dari bunga pertama untuk buah matang terlebih dahulu sangat bervariasi dengan suhu, sehingga di daerah suhu yang sangat rendah, 60 'F atau di bawah, berry mungkin memakan waktu beberapa minggu lebih lama untuk matang dibandingkan di daerah di mana banyak suhu siang hari di atas 60' F. Bagi sebagian besar Amerika Serikat dan Kanada, periode dari bunga pertama berry matang pertama adalah sekitar satu bulan dan mengurangi sebagai kemajuan musim dan cuaca menjadi lebih hangat. Clarke (1931) di New Jersey ditemukan rata-rata lima tahun untuk Howard 17 sampai menjadi 31,2 hari dari mekar pertama untuk memetik pertama. Periode bervariasi 29-35 hari untuk tahun yang berbeda, dan untuk 20 varietas selama tiga tahun kisaran untuk semua jenis untuk semua tahun adalah 25-38 hari, dengan rata-rata 32,1 hari. Meskipun dua varietas dengan periode terpendek adalah jenis terlambat, varietas akhir pada umumnya antara mereka dengan periode terpanjang.

Wilson dan Giamaloa (1954) di Louisiana tagged bunga saat mereka membuka dan memperoleh hari untuk buah matang. Kisaran total selama empat varietas selama tiga tahun adalah 18-41 hari dengan sebagian besar berry pematangan dalam 23-28 hari. Suhu tidak diberi.

Meskipun perkembangan buah periode varietas yang berbeda tampaknya sedikit berbeda, di sebagian daerah tumbuh stroberi perbedaan mungkin tidak sering penting dan tentunya jauh lebih penting daripada waktu mekar pertama dan penuh dalam menentukan musim pematangan varietas. Di daerah di mana suhu setelah berbunga rendah, periode perkembangan buah akan berlebihan dan mungkin penting.

Vitamin C Konten

Kandungan vitamin C stroberi relatif tinggi dan bervariasi dengan suhu, cahaya variasi, dan. Secara umum, kondisi yang mendukung produksi tanaman besar buah yang besar dan tinggi-rasa juga mendukung kandungan vitamin C. Rasa tertinggi diperoleh dengan hari cerah dan malam dingin. Produksi vitamin C pada hari cerah di paralel umum produksi kadar gula tinggi, dan vitamin C (seperti dalam kasus gula) dipertahankan ketika malam yang dingin dan respirasi rendah. Hari-hari panjang dari sinar matahari meningkatkan kandungan vitamin C. Secara umum, oleh karena itu, vitamin C mungkin beberapa yang meningkat di hari lagi menjelang akhir musim stroberi, tetapi sebenarnya mungkin lebih tinggi pada awal musim dengan dingin dan malam hari cerah daripada di akhir musim dengan berawan cuaca dan malam hangat.

Rasa

Tingkat di mana gula menumpuk dalam buah tergantung pada tingkat pengangkutan gula dari daun (diatur oleh suhu dan sinar matahari) dan pada tingkat kehilangan gula oleh respirasi (diatur terutama oleh suhu). Rasa sangat sedikit dipengaruhi oleh jenis tanah dan bahwa sedikit hanya karena jenis tanah mempengaruhi pasokan kelembaban, suhu, dan pertumbuhan tanaman. Rasa juga dipengaruhi oleh pupuk relatif sedikit. Namun, dalam satu tes pada tanah berpasir dataran pantai di North Carolina, buah dari plot menerima muriate dan sulfat dari kalium, atau potas nitrogen ditambah, sepertinya asam dan kurang rasa, sedangkan yang dari plot superfosfat lebih manis dan lebih baik dalam rasa. Buah dari superfosfat + nitrogen plot dibuahi tampak banyak rasa manis dan terbaik. Mempertahankan terbuat dari buah dari fosfor + plot nitrogen yang dinilai lebih tinggi dalam rasa dibandingkan dari plot kontrol dan masih lebih tinggi daripada yang dari plot kalium.

Pergi (1957) mempelajari rasa Marshall pada tiga suhu siang hari yang berbeda, 62,6 ", 73,4", dan 86 'F., pada tiga suhu malam yang berbeda, 50 ", 57,2", dan 68' F., dan pada tiga cahaya yang berbeda intensitas cahaya tambahan ditambahkan ke delapan jam siang hari. Dia menyimpulkan bahwa kandungan gula benar-benar merupakan fungsi dari intensitas cahaya siang hari dan independen dari hari atau suhu malam hari, atau photoperiod, dan keasaman yang merupakan fungsi dari kematangan, yang riper berry, keasaman kurang nya. Pada delapan jam aroma siang hari tinggi diproduksi, tapi intensitas cahaya harus cukup tinggi di atas 600 foot-candle. Yang paling penting, delapan jam siang hari harus pada suhu kurang dari 59 'F. untuk aroma yang baik, bahkan 50' F. selama delapan jam sudah cukup. Sisa periode cahaya dapat berada pada temperatur yang lebih tinggi. Akhirnya, dalam tes lebih lanjut, dua jam dari 1.500 kaki-lilin cahaya di 50 'F., atau delapan jam pada 700 kaki-lilin sudah cukup untuk rasa tinggi.

Sama seperti anggur Vintages beberapa tahun, karena cahaya dan suhu yang menguntungkan, jauh unggul daripada tahun-tahun lain, rasa dan karakter stroberi beberapa tahun jauh lebih unggul orang lain. Buah beku dan diawetkan mencerminkan perbedaan-perbedaan ini. Karena pengaruh iklim di varietas penilaian untuk rasa, adalah penting untuk menunjukkan daerah tempat mereka tumbuh. Jadi, Darrow (1947) dinilai Marshall 9 dalam rasa (10 = tertinggi, 1 = terendah) di Oregon tetapi hanya 3-5 dalam rasa di Maryland, sedangkan Howard 17 dinilai delapan di Massachusetts, tetapi hanya enam di Maryland.